Hur man lagrar lök på vintern hemma

det är ingen hemlighet att priserna på färska grönsaker är mycket lägre under hösten än på vintern och våren.Därför föredrar många vårdande värdar att skörda frukter.Men varje grönsak behöver vissa lagringsförhållanden hemma.Vi erbjuder dig tips och tricks om hur, var och vad du ska lagra lök.

Beredning

Det bör noteras att vanlig gul lök bäst bevaras.Dess hårda skal, mättad med eteriska oljor, skyddar glödlampan från för tidig torkning.Men även denna mängd lök behöver korrekt förberedelse för lagring.

Det första som lök måste torkas väl.Och bäst av allt, solens strålar kommer att hantera det.Om du inte kan lämna löken i solen, placera den på ett väl ventilerat område.Det bästa alternativet är att torka på rustningsnät.Du kan också torka grönsakerna i ugnen.I detta fall är det viktigt att observera temperaturregimen.Lägg löken på däcket och torka den först vid 25-35 ° C, sedan vid 42-45 ° C i 10 timmar.Kom ihåg att väl förberedda lök för vintern inte bara lagras länge, utan också ger ett minimum av avfall, det tar inte bort skalet.

Nästa steg är noggrant val.Varje glödlampa bör noggrant undersökas och smakas.Se till att grönsakerna är detfast, torrt, utan spår av förfall i skalet.Lite skadade, skadade eller små lager av lökvåg bör användas först.De är inte avsedda för långvarig lagring.

Lagringsförhållanden

En idealisk plats att lagra lök är en torr källare eller en källare med ventilation och en lufttemperatur på cirka 0 ° C.Men ett sådant rum finns inte på varje gård, så överväg alternativet för förvaring i lägenheten.

Det bästa stället att lagra lök i en lägenhet är en mezzanin, en separat låda i ett skåp eller ett skafferi.

Först måste man ta hand om containern.Tygpåsar, lådor eller kartonger, korgkorgar, kapronstrumpor eller tights och specialnät för förvaring av grönsaker är väl lämpade för detta ändamål.Tänk på att deras djup inte bör överstiga 30 cm när du väljer en låda eller låda.Ventilationsöppningar krävs också i denna behållare.Skiktet med lök i påsar och nät bör inte vara högre än 30 cm. Med ett stort antal grönsaker behöver du inte hälla dem i en behållare, det är bättre att dela beståndet i flera delar.Låt mer lagring behövas, men lökarna kan lagras under en längre tid.

Det rekommenderas inte att lagra lök och andra grönsaker, som potatis, rödbetor och morötter, på ett ställe.De kräver en fuktigare miljö, medan lökarna kräver torrhet och god ventilation.Därför är det bästa stället att förvara den i lägenheten - mezzanin, separat låda i garderoben eller skafferi.Många hemmafruar föredrardölj inte bågen i det avlägsna hörnet, utan förvandla den till en köksdekoration.För att göra detta flätas lökfjädrarna till flätor.Det visar sig vara trevligt, bekvämt och bra för hälsan, eftersom lök desinficerar luften.

Användbara tips

För att hålla löken fram till våren, använd följande tips:

• För lagring av grönsaker i hemmaplan för lufttemperaturbör inte överstiga 18-20 ° C.Det är också nödvändigt att övervaka fuktigheten.Hög luftfuktighet kan orsaka förfall och låg fukt kan orsaka lök.
• För att förlänga hållbarheten och för att förhindra groddar kan kulorna på brännarna brännas eller beläggas med kalkpasta.
• Om beståndet har börjat avfuktas under lagring, strö det med krita och ta cirka 200 g pulver per 10 kg lök.Krita absorberar inte bara överflödigt fukt, utan förhindrar även ruttn och spiring.
• Regelbundet granska och översyna lager.Ta bort smuts och infekterade frukter.
• Använd absorbenter som ask eller sågspån för att minska fuktigheten.
• Organiska preparat kan användas för att lagra stora mängder lök.De är säkra för hälsan och kan öka hållbarheten för grönsaker mer än två gånger.Det räcker med att spraya lite medel på lökarna - och du kan inte oroa dig för dess säkerhet hela vintern.

Med hjälp av följande tips och tricks kan du enkelt förvara dina lök hemma till våren.Kom ihåg att kontrollera förpackningarna regelbundet medlök och ta bort de bortskämda frukterna.På vintern ska du hålla den borta från värmare och batterier för att förhindra för tidig torkning.